Yalovalı arıcılar bal sirkesi üretimine başladı
YALOVA Yalova Arıcıları Derneği’nin Doğu Marmara Kalkınma Ajansı’nın katkılarıyla ürettiği bal sirkesinin satışı başladı.
Kentte arıcıların kurduğu dernek tarafından hazırlanan Yalova Bal Sirkesi Projesi MARKA tarafından desteklendi. Proje kapsamında Yalova’da üretilen ballardan sirke üretimine başlandı. Yalova Arıcıları Birliği Lideri Mustafa Alaybeyoğlu, vatandaşlara sağlıklı bal sirkesi sağlamak ve arıcılara yeni bir gelir kaynağı sağlamak amacıyla bu projeyi hayata geçirdiklerini belirtti. Sirke hakkında bilgi veren Alaybeyoğlu, “Yalnızca bal ve su. Bal sirkesi, gıda mühendisimizin gözetiminde, sertifikalı laboratuvar ortamında analiz edildikten sonra üretildi. Kimyasal madde kullanılmadan sadece baldan üretilen bir sirke. Bugün Türkiye’de satılan sirkelerin yüzde 85’i Türkiye’de satılıyor. markette kimyasal var. Mesela marketten reçel. Seneleri alırsın kristalleşmez. Evde yaptığın reçel kristalleşir. Doğal olarak sirkede sirke kullanılır.”
Birliğin ürettiği sirkeyi vatandaşların gönül rahatlığıyla tüketebileceğini anlatan Alaybeyoğlu, “Halkımızın sağlığı için baldan sirke ürettik. Marmara Kalkınma Ajansı’nın desteğiyle bunu yaptık. Şimdi bir tane daha yaptık. İnşallah projemiz geçer. O proje ile üyelerimize ekipman montajı yapacağız.” .
